Kulissien takana: Brunstadin astiahuolto

Syvällä konferenssikeskuksen uumenissa, kerrosta alempana kuin ravintolat ja kahvilat, kaukana keskusteluista ja kiireistä, on Brunstadin astiahuolto!

Astiahuolto on miltei näkymätön tehtävä, mutta ei siitä syystä yhtään tarpeettomampi kuin muutkaan tehtävät. Tiskaaminen on tärkeä osa Brunstadin konferenssikeskuksen joustavaa ja nopeaa palvelua. Tiskaajat aloittavat päivän urakan aamuvarhaisella ja jatkavat töitään aivan yön pikkutunneille asti, työntekijöiden luonnollisesti vaihtuessa välillä.

Brunstadin suurella tiskilinjastolla käsitellään kaikkien Brunstadin konferenssikeskuksen myyntipisteiden tiskit, mukaan lukien siis Kahvibaari Mocca, Cafeteria Oasen, Pikaruokaravintola Expressen ja Ravintola Davidos, sekä eri tapahtumien aikana järjestettävien ruokatarjoilujen tiskit.

Jos satut kysäisemään astiahuollon työntekijöiltä työn mukavuudesta, saat poikkeuksetta vastaukseksi, että astiahuolto on paras työpaikka! Ei stressiä, ei asiakkaita, ei virallisia työvaatteita, ei korkeita korkoja, vaan sen sijaan musiikkia, musiikin tahdissa tanssimista ja laulamista, neljä tai viisi työkaveria, joiden kanssa jutustella...

Kaikki tiskit tuodaan myyntipisteistä astiahuollon käsiteltäviksi, missä astiat lajitellaan niille sopiviin tiskikoreihin. Tämän jälkeen astiat lähetetään tiskilinjastolle, tiskikoneeseen. Linjaston toisella puolella odottaa kaksi työntekijää, jotka ottavat tiskikoneesta tulevat puhtaat astiat vastaan ja asettelevat ne hyllyille kuivumaan. Astiat lajitellaan kuivauksen jälkeen oikeille paikoilleen. Tiskilinjastolla pestään tuhansia astioita tunnissa.  

Astiahuollossa työskentelee n. 18 henkilöä, joiden kesken työvuorot jaetaan. Kokoonpano vaihtelee eri vuoroissa, joten astiahuollon työntekijät tuntevat toisensa hyvin, ryhmä onkin järjestänyt useita kertoja yhteisiä retkiä ja juhlia työajan ulkopuolella.

Ehkä saatatkin seuraavalla vierailullasi Brunstadilla nähdä muutaman näistä keltapaitaisista työntekijöistä...

Tiesitkö että:

 
Yhden kolmen tunnin tiskivuoron aikana, jolloin astiahuollossa työskentelee viisi ihmistä, tiskataan:

Tulosta