Cours culinaire pour les U18 en Angleterre

Cours culinaire pour les U18 en Angleterre

Ecrit par: Hannah Turner | Emplacement: Didcot, UK | Publié: mercredi 15 avril 2015

Chaque jeudi soir, nos adolescents s’éclipsent quelques heures pour aller au club U18. J’ai décidé de m’y rendre un soir afin de découvrir ce qui pouvait bien les occuper.

Je me suis retrouvé dans la salle de science de l’école du quartier. C’est là que nos jeunes étaient en train de travailler par groupes de deux, très concentrés, se laissant parfois aller à des moments de bavardages et de rires (et en chantant parfois même à tue-tête des chants très enthousiastes !) Ils développaient leurs talents de cuisiniers en chef. A la fin de la soirée, ils avaient confectionné de magnifiques soufflés au citron et de délicieuses poires pochées.

Fiona (15 ans) m’en apprend un peu plus sur le projet.

« Nous participons à ‘L’Ecole U18, des compétences pour la vie’ me dit-elle. « Nous apprenons à faire plein de choses que nous pouvons ensuite mettre à profit pour préparer un dîner ! On a déjà appris les règles de l’hygiène alimentaire, on a cuisiné et on a pu présenter des entrées, des plats principaux et des desserts.»

« On va bientôt en apprendre plus sur la décoration, les budgets et même sur la planification. En mai, on prévoit de proposer un dîner aux adultes (nos parents inclus) pour pouvoir mettre en pratique tout ce qu’on a appris. »

« Je me réjouis beaucoup de pouvoir préparer ce dîner final ! Ce sera super de les voir se faire plaisir pendant qu’on mettra nos nouvelles compétences à profit. Je suis aussi très pressée d’apprendre comment on fait la décoration de table».

A en juger par l’enthousiasme et le talent de ces jeunes, je pense que les amis de Didcot ont de quoi se réjouir !

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